Découvrez le pouvoir du skyr : nutritif , polyvalent et plein de saveur

Le skyr est un ancien produit laitier originaire d'Islande. Il y a plus de mille ans, les Vikings ont apporté cette recette de Norvège. Yoplait fait passer ce classique au niveau supérieur avec du lait 100% français et une large gamme de saveurs et de formats, idéalement adaptés à une utilisation professionnelle.

Mais qu'est-ce que rend le skyr si spécial ? Bien qu'il ressemble à un yaourt, le skyr est en fait un fromage frais. La différence réside dans la préparation : fabriqué à partir de lait écrémé, il est égoutté jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et ferme, au goût doux et accessile. C'est ce qui le rend polyvalent, qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du goûter, du dessert ou de la restauration.

Pourquoi le skyr est-il un choix intelligent dans votre offre ?

Skyr répond parfaitement aux attentes des consommateurs modernes : sain , léger et nutritif, sans comprimis sur le goût. Pour les professionnels de l'alimentation, le produit offre également de nombreux avantages en termes de variété, de facilité d'utilisation et de valeur nutritionnelle.

Les avantages en un coup d'œil : 

• 0% de matières grasses : moins de matières grasses et d'acides gras saturés que le yaourt classique

• Haute teneur en protéines (8-9,5g/100g): idéal pour les groupes cibles sportifs, les groupes cibles de soins ou les régimes riches en protéines

• Saveur douce et texture crémeuse : convient pour être servi pur ou comme base pour des bols, des desserts ou des sauces

• Disponible en différentes tailles et saveurs : grands pots (850g, naturel) et portions (4x100g) avec choix de naturel  ou de skyr sur une couche de fruits - vanille, citron, myrtille et fruits rouges

• Convient à de multiples secteurs : des restaurants d'entreprise et des institutions de soins aux hôtels, aux snack-bars ou aux formules de restauration

Du petit-déjeuner au dessert : voici comment mettre le skyr en scène de manière créative sur

Le skyr de Yoplait s'intègre parfaitement dans une grande variété de menus. Voici quelques idées inspirantes pour les chefs et les professionnels de l'alimentation :

Yoplait skyr est le choix des professionels qui cherchent à répondre à la demande croissante d'aliments sains, riches en protéines, au goût doux et à la texture crémeuse. Il peut être déployé efficacement, présenté de manière attrayante et largement utilisé - du petit déjeuner au dessert, dans n'importe quel secteur.